Reforma de salario mínimo y propinas es positiva y refuerza la dignidad laboral: IP
La reforma que busca garantizar el salario mínimo en establecimientos de servicio como hoteles y restaurantes, así como la protección de las propinas, es positiva y refuerza la dignidad laboral de los colaboradores, asegura la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de la Ciudad de México.
En entrevista con El Economista, el titular del organismo, Jack Sourasky, señala que el salario mínimo está establecido en la Ley y en la industria restaurantera, un mesero o colaborador siempre busca que el lugar de trabajo ofrezca por lo menos este pago.
“Aplaudimos de parte del sector, el que hoy por hoy tengamos una iniciativa donde se garantice que la propina sea bien distribuida. Aplaudimos que se busque de manera clara que la repartición debe ser ordenada, y apoyamos esta iniciativa para que se aplique la ley, y que todo el mundo tenga su salario mínimo y que en las propinas nadie le pueda meter mano”, asevera.
En abril pasado, la Cámara de Diputados aprobó la reforma a la Ley Federal del Trabajo (LFT) que tiene como objetivo asegurar el salario mínimo en establecimientos de servicio como restaurantes, hoteles y bares, así como una mayor protección a las propinas que reciben los colaboradores de esos sectores.
Los cambios realizados prohíben a los patrones cambiar la remuneración, que no puede ser menor al salario mínimo o salario profesional establecido, por propinas o cualquier tipo de gratificación a los trabajadores.
De acuerdo con la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE), en el primer trimestre de 2025 hubo 1.7 millones de personas con un trabajo subordinado, pero sin un salario, es decir, sus ingresos dependen en mayor medida de propinas o comisiones.
En ese sentido, Sourasky expone que garantizar un ingreso fijo, independiente de las propinas, es un paso indispensable para profesionalizar la industria y sobre todo brindar mayor certidumbre tanto a empleados como a empleadores del sector.
Por otro lado, reconoce que existen diversos retos y preocupaciones que tiene el sector en cuanto a la reforma.
“Un reto es no responsabilizar a los patrones, siempre ha sido un asunto de los trabajadores la repartición de la propina, pero sí, obviamente hay que crear mecanismos y políticas de cómo se va a repartir”, comenta.
Agrega que se debe trabajar en una reglamentación secundaria sobre cómo se va a implementar en su totalidad la reforma, "creo que ese es el reto, no nada más para la industria, sino también para los legisladores”.
“Una preocupación es la situación de los negocios informales o pequeños que pueden operar al margen de la ley laboral; para ellos, ajustarse a la normativa implicará cambios importantes en su modelo de operación. Estamos llamando a esos establecimientos a acercarse a la Canirac para recibir orientación y apoyo, de modo que puedan cumplir con la ley", indica.
Añade que han solicitado a las autoridades competentes, que las labores de inspección y verificación se enfoquen en quienes no cumplen, asegurando así un piso parejo y evitando la competencia desleal contra restaurantes que cumplen las leyes.
El representante de la Canirac en la Ciudad de México indica que otro aspecto relevante es garantizar que la aplicación de la reforma sea homogénea y totalmente clara.
“Celebramos que la reforma especifique que la distribución de las propinas queda en manos de los trabajadores, sin injerencia del patrón, porque eso brinda transparencia y justicia. No obstante, estaremos atentos a posibles dudas o conflictos internos que pudieran surgir sobre ese reparto", destaca.
El organismo señala que es necesario aclarar a los clientes que esta medida no elimina ni sustituye la propina voluntaria; “tememos ligeramente que algunas personas pudieran malinterpretar la reforma y pensar que “ya no hace falta dejar propina” cuando visiten un restaurante”.
“La reforma, bien aplicada, fortalecerá al sector: brindará certeza jurídica, mejorará las condiciones laborales de nuestro personal y alentará una competencia más justa entre todos los jugadores de la industria”, afirma el dirigente de la Canirac en la capital del país.
Sourasky explica que, una vez que revisen el documento final podrían presentar algunas propuestas para mejorar el funcionamiento de la ley sin afectar a ningún entre productivo.
“Una vez que revisemos el documento, a lo mejor nos acercaremos a los legisladores para que en su momento podamos hacer algunas observaciones, si de alguna manera tiene un desconocimiento de parte de cómo opera el sector”, afirma.
La Canirac advierte que los comercios donde sí habrá ajustes serán en aquellos establecimientos que operan de manera informal o con prácticas rezagadas, ya que esos negocios deberán integrar a sus meseros y personal a la nómina, asegurando que todos reciban al menos el salario mínimo más sus propinas.
“Esto significa formalizar contratos, registrar a los trabajadores ante la seguridad social y otorgar prestaciones de ley, algo que en muchos casos ya se hacía y ahora será uniforme para todos. Los meseros, cocineros, baristas y demás colaboradores continuarán recibiendo sus propinas, pero con la tranquilidad de saber que cuentan con un ingreso fijo”, señala.
Cabe recordar que la reforma está dirigida a hoteles, restaurantes, bares, empresas deportivas, de entretenimiento, estaciones de servicio de combustible y otros establecimientos análogos.
Por otro lado, con el blindaje salarial que se establece en los cambios se busca una protección mayor a las propinas, prohibiendo totalmente a los empleadores la participación dentro de esas gratificaciones.
La reforma agrega que es obligatorio la verificación de que las propinas se entreguen a los trabajadores y la distribución sea totalmente equitativa.
Trabajos con comercios e información sobre la reforma
La Canirac indica que han preparado guías y sesiones de capacitación para que todos los restaurantes tengan conocimiento de las nuevas disposiciones y las implementen correctamente.
"Hemos enfatizado entre nuestros agremiados la importancia de establecer mecanismos claros para el reparto de las propinas, de acuerdo con lo que marca la reforma: es decir, que la distribución sea equitativa y quede a cargo de los propios trabajadores, tomando en cuenta el tiempo laborado y la función de cada quien”, refiere.
En ese sentido agrega que mantienen una comunicación plena con las autoridades laborales para aclarar cualquier duda y facilitar la transición.
“Tras la publicación oficial de la reforma, habrá un plazo de 180 días para que los centros de trabajo ajusten sus políticas internas y aprovecharemos ese periodo para apoyar a los negocios. Nuestra meta es que, al concluir ese lapso, todos nuestros afiliados estén en pleno cumplimiento de la ley”, asevera.
Con información de El Economista.
Tips al momento
Lleva Parque Suroriente 90% de avance
El Parque Suroriente ya registra un 90% de avance en su primera etapa, y se espera que pueda abrir al público en las próximas semanas.
El espacio contará con juegos infantiles, cancha de futbol rápido, área de parkour, ejercitadores y un tobogán, además de andadores, jardineras y estacionamiento, listo para que las familias de la zona disfruten de actividades al aire libre.
Publicidad pagada de Marco Bonilla incluye mensajes sobre Ciudad Juárez
Se ha visto publicidad pagada del alcalde de Marco Bonilla hablando de Ciudad Juárez, una presencia que no ha pasado desapercibida en los últimos días.
El tema ha generado atención no solo por el contenido enfocado en la frontera, sino por el hecho de que esta difusión ocurre fuera de su municipio. Entre recorridos y anuncios en redes sociales, queda sobre la mesa la pregunta sobre el objetivo principal del mensaje: promoción de la región o posicionamiento personal.
Planchado en la SEGOB
Para algunos, debería ser un escándalo que se cocinen en las oficinas de la SEGOB los acuerdos legislativos, lo que implica una invasión y sometimiento al poder Ejecutivo.
Así ocurrió con el llamado "Plan B" de la Ley Maduro.
Fueron más de 12 horas de negociaciones en la Secretaría de Gobernación, entre Morena el Partido del Trabajo (PT) y del Partido Verde Ecologista de México (PVEM)
Las gestiones para alcanzar el acuerdo fueron encabezadas por la secretaria de Gobernación, Rosa Icela Rodríguez, con la participación de la consejera jurídica de la Presidencia, Esthela Damián, y del coordinador general de Política y Gobierno de la Presidencia, Arturo Zaldívar.
El Plan B: incluye:1. Recortes a Congresos locales 2. Recortes a los Ayuntamientos 3. Someter a consulta temas electorales 4. Adelantar la revocación de mandato para 2027
Cubren pintas de Andrea Chávez en avenida Ramón Rayón esta mañana
La mañana de este sábado se observó a una persona cubriendo con pintura blanca diversas bardas donde previamente se encontraban pintas con el nombre de la senadora Andrea Chávez.
Los hechos se registraron sobre la avenida Ramón Rayón, donde el hombre utilizaba rodillo y pintura blanca para tapar los mensajes plasmados sobre dicha vialidad.
Estas acciones se presentan luego de los lineamientos aprobados por el Consejo Nacional de Morena, en los que se establecieron reglas para la militancia rumbo a los procesos electorales, entre ellas evitar actos anticipados de campaña o propaganda que pudiera interpretarse como promoción personal.
En Parral, Cruz Pérez Cuéllar dialoga sobre los retos de Juárez y Chihuahua
El presidente municipal de Ciudad Juárez, Cruz Pérez Cuéllar, acudió a Parral donde sostuvo una charla con Isaac Molina, jefe de información de El Sol de Parral, en la que abordaron diversos temas de interés para la región.
Durante el encuentro, hablaron sobre los principales asuntos que preocupan tanto a Parral como a Ciudad Juárez y al estado de Chihuahua. Entre los temas que destacaron se encuentra la falta de una autopista de primer nivel hacia Parral, a pesar de tratarse de un destino turístico importante en la entidad.
A través de sus redes sociales, Pérez Cuéllar compartió que fue una conversación productiva en la que se analizaron distintos retos que enfrenta la región.
“Excelente charla con Isaac Molina, jefe de información de El Sol de Parral. Hablamos de los grandes temas que preocupan a Parral, Juárez y al estado. Entre ellos, uno que no deja de sorprender: ¿cómo puede ser que un destino turístico tan relevante como Parral siga sin contar con una autopista de primer nivel?”, expresó.
El alcalde acompañó la publicación con el mensaje #ElCambioSigue.
Vecinos denuncian pintas con nombre de Andrea Chávez en barda privada
Vecinos de un fraccionamiento denunciaron la realización de pintas con el nombre de la senadora Andrea Chávez en una barda que, aseguran, pertenece a una propiedad privada.
De acuerdo con los habitantes del sector, una camioneta llegó al lugar para realizar la pinta del nombre de la legisladora, situación que generó inconformidad entre quienes viven en la zona, ya que afirman que no se solicitó autorización para utilizar ese espacio.
La molestia de los vecinos comenzó a manifestarse primero entre ellos mismos y posteriormente en redes sociales, donde algunos usuarios comentaron en publicaciones de la propia senadora para expresar su inconformidad.
Según señalaron, más allá del contenido de la pinta, lo que generó molestia fue que se utilizara un espacio que no pertenece a quienes realizaron la acción.
CPC lamenta muerte de Francisco Yepo Yong
El alcalde de Cruz Pérez Cuéllar lamentó el fallecimiento del empresario Francisco Yepo Yong y expresó sus condolencias a su familia.
A través de sus redes sociales, el presidente municipal publicó: “Hoy recordamos no solo su partida, sino también la huella que dejó en la comunidad. Su trabajo, valores y perseverancia son ejemplo de vida y compromiso con Ciudad Juárez”.
El edil manifestó su solidaridad con los familiares y amigos del empresario, reconocido por su trayectoria y aportaciones en la ciudad.
Loera revira y sube su relación con AMLO y Sheinbaum
Tras los comentarios del Diputado Federal, Carlos Castillo, en donde puso en duda la lealtad de su compañero de partido, Juan Carlos Loera, hacia Andrés Manuel López Obrador y el partido Morena, el Senador respondió hace unos minutos en redes sociales, exponiendo su relación a través de los años con el ex presidente, y asegurando que seguirá trabajando para el pueblo.
“Acompañar la transformación de México ha sido un honor. Primero con el liderazgo de @lopezobrador y hoy con el proyecto que encabeza la Dra. @claudia_shein
Desde la fundación del movimiento, como secretario de Mexicanos en el Exterior de Morena, hasta hoy como Senador, mi compromiso ha sido el mismo: servir al pueblo.
Seguiremos trabajando bajo una convicción clara: con el pueblo todo, sin el pueblo nada.
#LoeraConLaTransformación”, compartió en sus redes sociales, acompañado de una serie de imágenes con AMLO.
Cabe recordar que fue hace menos de una semana que el Senador morenista señaló a Castillo por meterse en el proceso de candidaturas, días después el diputado federal desmintió a Loera y aseguró que de haber sido, el ahora senador no hubiera competido por el puesto que tiene.
Se recupera expresidenta del Congreso tras intervención hospitalaria
La presidenta del Congreso del Estado, Elizabeth Guzmán, reportó que sufrió un accidente al acudir a la sesión solemne del Congreso del Estado este pasado 10 de marzo.
La misma legisladora reportó que la caída que tuvo terminó en el hospital. Afortunadamente, ya confirma que salió de la intervención médica.
"Aquí estoy recuperándome, acompañada de amor y con el ánimo intacto. Las caídas también enseñan algo. Levantarse más fuerte", señaló en redes
Pretende UACH vender rancho agrícola
Trascendió en los últimos días que la Universidad Autónoma de Chihuahua aprobó la enajenación de un rancho agropecuario que pertenece a la Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales, sin transparentar el motivo, lo que ha preocupado al sector agropecuario del centro-sur del estado.
Según productores agrícolas, en meses anteriores ya se había comenzado con la venta de vacas lecheras e inclusive el predio se incendio, posiblemente para cambiar el uso de suelo.
Hasta hoy, la universidad no ha explicado el porqué de la venta de este predio, que es parte de la práctica de los alumnos y sirve para mejorar la tecnificación agrícola.
Además, se conoció extraoficialmente que el Congreso Estatal no tiene conocimiento del tema, a pesar de que debe pasar por su aprobación para la venta del predio por ser un ente público.
César Jáuregui, a paso veloz por la alcaldía
Donde la competencia se ha mostrado muy intensa es en el PAN por la candidatura a la alcaldía de Chihuahua, uno de los bastiones que se considera que podría retener Acción Nacional y que sin duda es la joya de la corona para este partido, simbólicamente hablando a nivel federación, aunque en porcentaje de votación no sea tan importante en comparación al resto de las entidades y desde luego dentro del mapa nacional.
En ese escenario, resulta altamente trascendente que el panismo seleccione un perfil que retenga el poder frente a Morena y que de ahí aspire a tejer o reconstruir como oposición lo que vendrá tres años después hacia las elecciones federales y la presidencial del 2030.
De ese nivel es el significado político de mantener no solamente la capital sino a la mayoría de los municipios del Estado Grande de la República.
En este entorno, alguien que avanzó en la semana de manera significativa hacia ese objetivo, es sin duda el fiscal general del estado, César Jáuregui, el más político de los funcionarios de gabinete con el que cuenta la gobernadora Maru Campos y quien la ha venido acompañando ya en un largo recorrido dentro de las diferentes instancias, tanto legislativas, municipales como ahora en las estatales.
Y lo anterior, porque Jáuregui recibió en un convivio con los tres exgobernadores priista, Fernando Baeza, Reyes Baeza y Patricio Martínez, el espaldarazo a su perfil y el apoyo para ir en la contienda, una definición de los "ex's" tricolores de que seguirá existiendo el PRIAN en la capital para que logre conservar la administración municipal y aspire a recibir de Marco Bonilla, la estafeta para el período 2027-2030.
Y aunque Santiago de la Peña ha estado muy intenso y que quizás es el que más está haciendo uso de las redes sociales y asistiendo a eventos para ir promocionando más y que se conozca su aspiración por la alcaldía, César Jáuregui cuenta con el apoyo de lo duro el panismo y con los grupos al interior de Acción Nacional.
Y no solamente en el caso de los exgobernadores priistas, sino también de algunas mesas de empresarios importantes, como la mesa los martes donde está Alejandro Cano -quien por cierto fuera alcalde de Chihuahua- Anwar Elías Ortiz y Eugenio Baeza, entre otros empresarios que también ha manifestado su apoyo.
Asimismo, el sector religioso donde las iglesias protestantes o cristianas han manifestado su apoyo al Fiscal.
Habrá que ver cómo busca el secretario de gobierno empatar la ventaja que en las encuestas contra Jáuregui y si finalmente iría en Plan "B" y en fórmula con Jáuregui a la alcaldía y Santiago de la Peña, quien entra con todo para ver si amarra la candidatura la presidencia municipal, y caer en una coordinación de la diputación en el Congreso del Estado, así las cosas
